Овощная салатная плата

Приготовление овощной салатной платы зависит от времени года. Летом и осенью на плату можно положить небольшие целые помидоры (большие разрезать на 2—4 части или дольки).
Нарезанную редиску положить кучками, очищенные огурцы нарезать вдоль на 4 части, затем каждую часть нарезать кусочками примерно 6 см длиной.
Листья салата мелко порвать руками и положить кучкой в середине платы. На [...]

Кофейный торт

3 стакана муки, 1 стакан сливок, 3 яйца, соль.
Для кофейного крема: 2 стакана крепкого кофе, 4 яйца, 2 столовые ложки муки, 16 столовых ложек сахара, 500г сливочного масла, ванилин.
Взбить яйца, добавить сливки, соль, просеянную муку. Тесто месить до тех пор, пока оно не станет блестящим и не отстанет от рук и стенок посуды. Сделать валик, [...]

Аперитив водочный

400г водки, 200г вермута белого, 10 шт. маслин, лед.
Положить в бокалы по 2 кубика льда, затем влить водку и вермут. При подаче в каждый бокал опустить надетую на длинную шпажку маслину.

Способы декоративной укладки салфеток

1. Салфетку скатывают, продевают в декоративное кольцо.
2. Салфетку (льняную) складывают треугольником и продевают в декоративное кольцо.
3. Все уголки салфетки отгибают к центру, переворачивают ее, еще раз отгибают все уголки к центру, вытягивая из нижних уголков «лепестки».
4. Салфетку перегибают на 4 части.
5. Салфетку скатывают и перегибают пополам.
6. Салфетку дважды перегибают по диагонали. Полученный треугольник основанием устанавливается [...]

Гуси, гуси!

На одной стороне площадки обозначается дом, в нем находятся «гуси». На противоположном краю стоит «пастух». Сбоку находится логово, в котором живет «волк». Остальное место на площадке — луг. На него «пастух» выгоняет «гусей», они щиплют травку, машут крыльями.
Пастух. Гуси, гуси!
Гуси. (останавливаются и отвечают хором). Га, га, га!
Пастух. Есть хотите?
Гуси. Да, да, да!
Пастух. Так летите!
Гуси. Нам [...]

Желе из клюквы

1 стакан клюквы, 2 стакана воды, 1/2 стакана сахара, 1 столовая ложка желатина.
Из промытой клюквы через двойную марлю выжать сок. Выжимку залить 1,5 стакана воды и кипятить 5 минут, затем процедить, добавить сахар и сок.
В кипяченой, охлажденной воде размочить желатин и размешать с клюквенным соком. Когда масса начнет густеть, заполнить ею чашки и украсить взбитыми [...]

russfilms.info