Горячие смешанные напитки

Если вы пригласили гостей на коктейль-вечер зимой, то в заключение вечера лучше подать глинтвейн, горячий флип, грог или пунш.
Этими напитками можно также закончить зимой званый обед или товарищеский ужин. После театра или вечерней прогулки хорошо пригласить приятелей погреться глинтвейном. Такое оригинальное угощение производит, как правило, отличное впечатление.
Глинтвейн готовят из красного столового вина с пряностями: корицей, [...]

Глинтвейн

1 бутылка красного столового вина, 400г воды, 100г сахара, 100г коньяка, 5г корицы, 10г гвоздики, лимонные корочки с одного лимона, 1 лимон.
Вино с водой, сахаром, корицей и гвоздикой нагреть до первого кипения, дать отстояться 10—15 минут. Процедить, добавить коньяк и разлить в предварительно подогретые бокалы или в стаканы с подстаканниками. Опустить в каждый бокал [...]

Глинтвейн по-болгарски

1 бутылка (0,75л) столового красного вина, 200г сахара, 200г яблок, 15—20 зерен черного перца, 20г корицы, 10г гвоздики, 1 лимон.
Смесь вина, сахара, нарезанных кубиками яблок, перца, гвоздики и корицы довести до кипения, снять с огня и дать настояться 10-15 минут. Затем процедить, разлить по бокалам, в каждый бокал положить по кусочку лимона и по нескольку [...]

Грог

В крепкий чай (1 стакан) добавить 2 столовые ложки рома или коньяка (можно по ложке того и другого). Подать лимон в сахарной пудре.

Пунш

Пунш — приятный, согревающий напиток, напоминающий грог, но он приготавливается из более слабых напитков, чем грог, например из белого столового вина.
Для пунша берется коньяка, рома и виски на 1/3 меньше, чем для грога. В пунш также добавляют лимонный или гренадиновый сок, корицу и гвоздику.
Подается пунш в высоких, предварительно подогретых бокалах, более горячий пунш (75—80°)—в чайных [...]

Что подавать к горячим смешанным напиткам

К глинтвейну и другим горячим смешанным напиткам можно подать маленькие бутерброды с сыром или сырным маслом, а также кексы, изделия из слоеного теста, пирожные, шоколад и свежие фрукты в любое время года.
Если вы глинтвейном заканчиваете ужин, то лучше предложить орехи или жареный миндаль.

indiet.info