Фаршированные изделия

Печеночный паштет подается расчлененным на ромбовидные, квадратные, прямоугольные или другой формы кусочки. Паштет гарнируется маслом и дольками лимона.

Различные фаршированные кулинарные изделия (яйца, огурцы, помидоры, яблоки, мясные воронки и т. д.) можно раскладывать на продолговатых тарелках или на хлебных тарелочках. Украшают пучками из листьев салата, сельдерея или рубленым зеленым луком. Рядом с тарелкой кладут специальный салатный прибор (ложка с вилкой) или специальные щипчики.

Маринованные фрукты, тыквенный салат, свекольный салат, маринованные грибы на стол подают в маленьких стеклянных мисочках и только слегка заливают маринадом. Мисочку подают вместе с ложечкой.

Вы можете оставить свой отзыв

You must be logged in to post a comment.

theworldsaler.info