Запеканка из брюквы

1кг брюквы, 4 яйца, 100г сливочного масла, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки панировочных сухарей, соль.

Очищенную брюкву нарезать кусочками, залить кипятком и дать остыть, процедить. Затем брюкву варить в подсоленной воде до мягкости. Смолоть в мясорубке.

В массу добавить яичный желток, панировочные сухари, сметану и затем легко вмешать отдельно взбитый яичный белок (взбивать с солью), форму смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями, еще полить растопленным сливочным маслом и печь в духовке на умеренном жару 20—25 минут.

Вы можете оставить свой отзыв

You must be logged in to post a comment.

beceo.ru