Фрикадельки пикантные

300г филе говядины, 200г тушеной ветчины, 1/2 стакана молока, 1 ломтик белого хлеба, 1/3 стакана мелко нарезанного лука, 2 столовые ложки натертого сыра, 1/2 чайной ложки тмина, 1/2 чайной ложки соли, 1 столовая ложка мелко нарезанной зелени, 1 столовая ложка острого томатного соуса, молотый перец, 1 яйцо, жир.

Белый хлеб, вымоченный в молоке, лук, обжаренный в сливочном масле, и мясо (все вместе) промолоть в мясорубке 2 раза, добавить остальные перечисленные продукты, тщательно размешать. Сделать небольшие фрикадельки, положить на раскаленную сковороду и обжарить в жиру. Затем поставить в духовку и слегка запечь.
Фрикадельки разложить на круглой посуде и в каждую воткнуть шпажку.

Вы можете оставить свой отзыв

You must be logged in to post a comment.

http://deckaircraft.ru/