Салат из куриного мяса

400г отварного куриного мяса, 2 отваренные картофелины, 2 консервированных огурца, 1 стакан консервированного зеленого горошка, 3 круто сваренных яйца.
Для соусa: 1 стакан майонеза, 1/4 стакана сливок, 8 столовых ложек лимонного сока, 2 столовые ложки острого томатного соуса, соль, сахар, молотый перец, зелень.

Куриное мясо отделить от костей. Очищенные огурцы, картофель, мясо, яйца мелко нарезать. В майонез добавить сахар, перец, лимонный сок, томатный соус, взбитые сливки, посолить. В соус в первую очередь положить огурцы, мясо, горошек, яйца и затем только картофель.

Все слегка размешать, положить в салатницу, украсить горошком, яйцом и зеленью. В салат можно добавить немного отваренного корня сельдерея и грецкий орех.