Рулет из омлета

2 яйца, 2 столовые ложки молока, соль, сливочное масло. Для начинки: 200г мягкой ветчины, 1 столовая ложка сливочного масла.

Ветчину смолоть в мясорубке, добавить сливочное масло, размешать. В миксере взбить яйца, молоко, посолить. В накаленной сковороде на сливочном масле жарить омлет.

В остывший омлет положить начинку, скатать в рулет, завернуть в пергамент и поставить на холод.

К столу подают омлет, нарезанный ломтиками.
Омлет можно начинить паштетом или рыбными консервами, размятыми вилкой, добавить отваренный рис.

Вы можете оставить свой отзыв

You must be logged in to post a comment.

vospitka.ru