Салфетки

На небольших приемах скатерть можно заменить матерчатыми или другими салфетками, различными для каждой группы посуды. Но это делают лишь при идеальной поверхности стола. Такой способ накрытия придает столу легкий, игривый характер. Вариации салфеток безграничны как по форме, цвету, так и по используемому материалу: салфетки могут быть из ткани, соломки, вывязанные на спицах или крючком, круглые, прямоугольные, овальные, треугольные и т.д. Их выбор и цвет зависят лишь- от вашей посуды и характера приема. При этом способе салфетка (20 х 30 см) кладется под прибор каждого гостя так, чтобы край ее был параллелен краю стола. Середина стола накрывается дорожкой подходящего цвета.

Иногда стол не накрывают даже салфетками. Красивая (водо- и теплостойкая) блестящая или матовая поверхность стола, со вкусом уставленная посудой, столовыми приборами, украшенная цветами и зажженными свечами в тяжелых подсвечниках, выглядит роскошно. Так обычно накрывается стол для приема после концерта или театральной премьеры, когда приглашенные долго не задерживаются, а угощение минимально — чашка кофе или чая, орехи, маленькие закусочные бутерброды, фрукты.

Салфетки заслуживают того, чтобы о них поговорить особо.

Выполненные из различных материалов, различных цветов, размеров и формы, они за столом не только играют декоративную роль, но и служат для чисто практических целей (предохранение нарядов от жировых пятен и т. д.).

Для обеденного стола предназначены салфетки размером от 45 х 45 см до 50 х 50 см. Для ужина—соответственно от 30 х 30 см до 40 х 40 см.
Обеденные салфетки обычно шьют из плотной ткани. Белые салфетки лучше накрахмалить, тогда они аккуратнее выглядят и им легче придать нужную форму. Салфетки, выполненные в различных техниках рукоделия (батиковые, вышитые и т. д.), не крахмалятся.

Салфетки могут быть одного цвета со скатертью, гармонирующего и даже контрастного. Например, к темно-розовой (бледно-розовой) скатерти можно сшить бордовые салфетки, к желтой или зеленой — коричневые, к синей — желтые, к фиолетовой — розовые и т.д.

Салфетки для кофейного или чайного стола можно украсить монограммой, вензельной вышивкой. Эти столы украсят также салфетки с каймой из бахромы, тонкой вышивкой или кружевом.
Бумажные салфетки используются за столом только во время больших приемов, когда всех гостей нельзя обеспечить одинаковыми матерчатыми Салфетками, а также на коктейльных вечерах. Они ставятся в специальные держатели или большие красивые стаканы (на коктейльных вечерах). Можно также положить салфетку с левой стороны от тарелки, под вилку.

Для того чтобы придать столу более торжественный и нарядный вид, салфетки сворачивают различными способами. В последнее время виды декоративной укладки салфеток заметно упростились, однако все-таки требуют от хозяйки определенных навыков.

Вы можете оставить свой отзыв

You must be logged in to post a comment.

uaditi.ru