Посуда и столовые принадлежности для личного пользования

- Закусочные тарелки (диаметром 20 см) для холодных блюд и закусок;
- мелкие тарелки (диаметром 24—25 см) для горячих рыбных и мясных блюд;
- суповые тарелки (диаметром 20—24 см);
- мелкие тарелки (диаметром 15—17 см) для хлеба, пирожков, гренок, пирожных, торта, фруктов — так называемые пирожковые;
- бульонная чашка (300—400 см3) с блюдцем для прозрачных бульонов и супов-пюре;
- глубокие десертные тарелки (диаметром 20 см) для сладких и хлебных супов, киселя с молоком и т.д.;
- мелкие десертные тарелки (диаметром 20 см) для запеканок, пудингов без соусов, омлетов и фруктов;
- стеклянные розетки без или на ножках для кремов, желе, компотов, мороженого, взбитых сливок (можно заменить широкими фужерами или бокалами для вина; для мороженого используются также мельхиоровые креманки);
- чайный и кофейный сервизы;
- большие и маленькие мисочки из теплостойкой керамики или металла (300—500 см3) для запеченных блюд;
- мельхиоровые кокотницы (50—100 см3) для куриных и грибных жульенов;
- кокольницы из мельхиора или нержавеющего металла (50—100 см3) для рыбных жульенов;
- закусочные ножи и вилки;
- обеденные ножи и вилки;
- рыбные ножи-лопатки и вилки (можно заменить на две вилки);
- фруктовые ножи и вилки;
- вилочки для тортов и пирожного; ножи для масла;
- пластмассовые шпажки, мини-вилочки для закусочных бутербродов (канапе) и нанизывания мелких закусок;
- пластмассовые ложечки для яиц всмятку; соломинки для коктейлей;
- пластмассовая посуда: тарелки, стаканчики или чашечки для пикников; стаканы (бокалы, фужеры) различной величины для напитков (предпочтительно пользоваться простыми стеклянными стаканами всевозможных модных форм и окрасок, т.к. для хрустальных стаканов требуется соответствующая по исполнению фарфоровая посуда и столовое серебро);
- стаканы или бокалы (150—200 см3) для соков;
- высокие стаканы или бокалы (200—300 см3) для лимонада и минеральной воды;
- узкие стаканы или бокалы, высокие или низкие на ножке (150—175 см3) для шипучих напитков;
- стаканы (150-300 см3) для различных коктейлей, холодного кофе с мороженым;
- чаша для крюшона с чашечками и глубокой ложкой.

Подобный набор посуды позволит хозяевам не только без затруднений накрыть стол для любых гостей, но и сделать его действительно праздничным. Конечно, все перечисленные предметы появятся в доме не сразу. Однако постепенно каждая семья в состоянии приобрести все рекомендуемое. Тем более что посуда может быть самой простой — стеклянной, фаянсовой, керамической.

Вы можете оставить свой отзыв

You must be logged in to post a comment.

kriminalmovies.info