Стол для коктейлей

Стол для коктейлей отличается от других столов буфетного типа тем, что на нем нет ни закусочных тарелок, ни столовых принадлежностей, а пластмассовые или металлические шпажки (мини-вилочки) после одноразового использования убираются. Коктейльный стол можно украсить таким необычным блюдом: в круглый кочан капусты или большую очищенную брюкву, положенную на большую плоскую тарелку, вкалывают металлические, деревянные или пластмассовые палочки (спицы) с нанизанными на них закусками — небольшими кусочками огурцов, редиса, сыра, грибочков и т. д.

Для коктейльного стола хорошо подойдут поджаренные орехи, фрукты, конфеты, различные печенья, маленькие пирожки, мини-пирожные, картофельная соломка и т.д.
Коктейли готовят в присутствии гостей. Если число гостей не превышает 12, можно использовать для фужеров декоративные разноцветные подвески. По этой подвеске каждому гостю будет легко найти свой стакан.

Если поверхность стола водостойка, красивой полировки, посуду с угощениями можно расставить на отдельных небольших салфетках. В этом случае и под стаканы или фужеры надо положить салфетки или специальные подставки (из пластмассы, плотного картона, фаянса, дерева, другого материала). На стол для коктейлей ставят в небольших вазочках бумажные салфетки (возможен вариант салфеток из батика).

Обычно стол для коктейлей накрывается в том случае, когда гости приглашены на вечер коктейлей. Хотя этот вид приемов у нас еще недостаточно популярен, некоторые молодые семьи все же его используют.

Вы можете оставить свой отзыв

You must be logged in to post a comment.

kinohistory.info