Сырная пасха

2 кг творога, 500 г сахара, 500 г масла, 500 г сметаны,
8 желтков. Изюма, ванилина, натертого миндаля — по вкусу.

Протереть сквозь сито творог и масло, прибавить сахар, стертый с желтками, прибавить изюм, ваниль и миндаль. Смешать всю массу как следует и положить в деревянную форму «пасочницу», выложенную внутри тонким чистым полотенцем или марлей.

Перевернутую форму надо поставить острым концом вниз в какую-нибудь банку или кастрюлю, чтобы было куда стекать отжимаемой жидкости.

Вы можете оставить свой отзыв

You must be logged in to post a comment.

francefilms.info